Základy italské kuchyně: Spaghetti aglio, olio, peperoncino
Těstoviny jíme docela často a mám pocit, že se jich nikdy nepřejím. Pocházejí z Itálie, kde existuje první záznam o
Read MoreRECEPTY
Specialita z Maroka: Tažín (tajin)
K marocké kuchyni patří neodmyslitelně „tažín“ (setkáte se i psanou podobou tajin, tajine, tagine). Není to ani tak recept jako
Read MoreTo pravé z Vietnamu: Pholévka – Phở bò tái
Ve Vietnamu jsme nebyli, ale tu tuhle proslulou polévku jsme si dávali při návštěvě Sapy. Od té doby jsme ji
Read MoreZáklad indické kuchyně: Dhál aneb Čočka po indicku
Dhal je jedno ze základních indických jídel, které můžete koupit v každé pouliční dhábě. Konzistencí je něco mezi čočkovou kaší
Read MoreZáklady italské kuchyně: Spaghetti alla carbonara
Zdeněk má rád spaghetti alla carbonara, ale tvrdí, že v žádné české restuaraci je neumí správně udělat. Takže si je
Read More